作为疫情的亲身经历者， 病毒 整整困扰了我们三年 ，随着疫情的逐渐开放， 生活看似回归正轨 ， 但也遗留了一些 不容忽视的潜在影响 。

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随着时间的推移，疫情的4大结局已定：

1.疫情常态化：自开放起，新冠疫情被更名为流行性感冒，毒性减弱、但一直潜伏在身边。

2.长期共存性：疫情三年没有研制出新冠特效药，病毒没有消失，而且能够动物体内长期生存，也就意味着我们将和病毒长期共存。

3.疫情周期性：如今疫情被定性为流感，亦或在寒冷的冬季增强，炎热的夏季减弱。

4.抗体性：疫情开放后的第一波感染，让很多人体内产生了强大的抗体，不用过度恐慌。

虽然体内产生了抗体 ， 但是身体也确实留下了 不同程度的后遗症 ，尤其是上了年纪的 中老年人，体质本身就弱，眼下更要注意 ，平时 多喝这3种汤滋补身体 ， 正所谓“ 饭前多喝汤，胜过良药方，不用医生帮 ”，保养身体从一碗汤开始 。

一、党参鸽子汤

1. 山药去皮切成滚刀块，用清水泡上；乳鸽处理干净，凉水下锅汆煮2分钟去除血渍，然后捞出来冲洗干净。

2. 砂锅中加入红枣、党参、生姜片、鸽子肉，然后倒入开水大火煮开，撇去表面的浮沫，转小火炖70分钟。

3. 在鸽子汤炖50分钟的时候，打开锅盖加入适量食盐，不要再添加其他调料，会破坏鸽子汤的原汁原味。

4. 然后再倒入山药小火炖10分钟，最后再加入枸杞炖10分钟美味即成，打开锅盖香气扑鼻、汤汁浓郁鲜美、鸽肉入口即化。

二、母鸡甲鱼汤

1. 老母鸡一只，清洗干净以后剁成小块；甲鱼沿着裙边片开，去除内脏后清洗干净；党参和当归用温水浸泡几分钟；再切点葱段和姜片备用。

2. 烧半锅开水，放入加入快速烫10秒钟立马捞出、过凉，然后揭掉甲鱼上的膜，清洗干净、剁成小块。

3. 锅内再烧水，大火烧开以后倒入鸡块汆煮2分钟，煮出鸡块中的血沫，然后捞出冲洗干净；接着放入甲鱼汆烫一分钟去除腥味，捞出控水备用。

4. 砂锅中加入少许油，放入葱段、姜片炒香，倒入鸡块，加入适量的清水没过鸡块，放胡椒粉、食盐调味，大火烧开以后撇干净浮沫，然后下入党参和当归，中小火炖煮20分钟，20分钟以后挑出大葱段，放入甲鱼再炖煮40分钟关火，撒上枸杞美味即成。

三、虾仁豆腐汤

1. 准备一块豆腐切成方块；适量的虾仁，挑出虾线后放入清水中洗干净，控干水分备用；准备适量的裙带菜，提前放入清水中泡发，泡好以后捞出来，切成小段备用。再准备六个鸡蛋备用。

2. 锅内烧水，冷水加入豆腐和海带焯一下水，水面冒烟时加入虾仁，水烧开以后，大约10秒钟后倒出食材，快速用清水冲凉，保持清脆的口感，控干水分备用。

3. 起锅烧油，加入六个鸡蛋，煎成溏心荷包蛋时打散，加入适量的清水，倒入海带和豆腐，加入适量的食盐、胡椒粉调味，汤汁煮开后盛出放入盆中，加入枸杞点缀一下，美味即成，这道营养美味的裙带豆腐汤就做好了。

第一美食编辑：小雅

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